低カロリーのバナナケーキ

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 【朝バナナダイエット】のため、バナナの買い置きをしたら、バナナが完熟しちゃったんで、ケーキにしちゃった
 バター・油なし砂糖も控えめ
  ふわふわで元気が出ちゃうケーキよん

18cm丸型
 (A)
 ・完熟バナナ  2本
 ・砂糖      20g
 ・卵黄      3個
 ・牛乳      100cc
 ・バニラエッセンス 少々
 ・小麦粉     40g

(B)
 ・卵白      3個
 ・砂糖      40g

① (A)の材料を小麦粉以外全部、ミキサーに入れてよく混ぜる

② ミキサーに小麦粉をふるい入れて、さらによく混ぜて、ボールに移し変える

③ 別のボールに(B)を入れて角が立つまで、あわ立てる

④ ②のボールにメレンゲを2~3回に分けて入れて、ゴムベラで切るように混ぜる
      
⑤ 紙をしいた型に流しいれ、鉄板にお湯を張り、180℃で30~35分蒸し焼きにする(途中、焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる)

⑥ 串をさして、生地が付いてこなければ 出来上がり

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 かる~いスフレのケーキだから、どれだけでも食べれちゃうぅ・・・



 

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この記事へのコメント

2008年12月14日 10:58
カロリーはどれくらいあるんですか?

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  • 「低カロリーのバナナケーキ」について

    Excerpt: 「低カロリーのバナナケーキ」について カロリーは、1ホールで約620Kcalです。 ショートケーキ(100g)約2個分です。 バナナの香りが、甘みを引き出してくれるので、1/4個食べても充分満足し.. Weblog: いつも心に太陽を! racked: 2009-04-25 12:30